Valeri Orsoni, pre nego što je postala trener i ekspert za mršavljenje, bila je gojazna mlada žena koja je isprobala preko četrdeset različitih dijeta. Svaki put kada bi smršala, prekomerni kilogrami bi se vratili zajedno sa razočaranjem i osećajem krivice. Jednog dana je odlučila da pronađe trajno rešenje za pitanje zdrave ishrane, a da ono pritom ne iziskuje odricanje od svih omiljenih jela. Čitala je, učila i pokušala da izdvoji najdelotvornije poruke svakog režima ishrane.

Njen trud rezultirao je revolucionarnom metodom, koju su odobrili lekari, sportiste i nutricioniste, a odmah potom i internacionalna zajednica.